Minggu, 26 Desember 2010

Apem Selong....

penasaran dengan nama apem selong...
gara-garanya ngiler dengan postingan mbak ina Larizz...( mbak ina aku ikutan bikin apem selong nih)
oh ternyata hampir mirip-rip dengan serabi. kalau di solo ada serabi terkenal yaitu serabi notosuman....
sebenarnya aku memang pengemar apem... apalagi kalo di kampung halamanku...(boyolali).. kue apem menjadi penganan wajib di hari raya lebaran, orang hajatan pernikahan, orang meninggal... 
tapi bukan apem selong, melainkan apem bakar biasa. aku suka kangen dengan apem bakar ini. apalagi kalo lebaran dah lewat 3 ato 4 hari mulai deh rebutan cari apem...(kakakku no 2 juga penggemar apem.. hehe.. mas rus piece... ah..)..
di kukus lagi hangat-hangat kepul - kepul... ditemani secangkit teh hangat atau secangkir kopi di pagi hari... hemmm... mantap...
apem selong
resepnya nyusul ya... aku lagi demam saat ini lagi malas menulis eh... mengcopy  dan sedikit diutak-atik resep.... 
mbak ina ijin copas resepnya ya...

Apem selong


Bahan :

500 gr Tepung beras
3 gelas santan ,
didihkan-jaga jangan sampai pecah, dinginkan (kuambil dari 1 butir kelapa)
1 1/2 gelas air kelapa
1 sdm pengembang roti (aku pake fermipant)
350 gr gula pasir (Kalo suka manis bisa ditambah)

Cara membuat :

1. Campur air kelapa dengan fermipan kurang lebih 1 1/2 jam biarkan mengembang (tandanya ada busanya)
2. Campurkan tepung beras dan gula dengan santan hingga rata tidak bergerindil.
3. Tambahkan campuran air kelapa & fermipan ke dalam adonan tepung beras. Aduk rata sambil adonan ditarik dan dijatuhkan berulang kali (bahasa jawanya di "geblok-geblok") hingga gula dirasa hancur/tercampur rata.
4. adonan dalam wadah tutup dengan serbet, diamkan kurleb 30-45 mnt ( sampai adonan mengembang) klo aku didiamkan  sekitar 2 jam
5. Siapkan wajan apem, panaskan dengan api sangat kecil
6. Ambil adonan satu sendok sayur, tuang ke wajan apem, tekan2 dengan sendok sayur supaya adonan melebar ke samping dan membentuk kulitnya yang garing (kulit inilah yang disebut SELONG).
7. Tutup wajan sampai matang (bagian atas bisa diberi irisan nangka kecil2 atau meses ditengahnya)
8. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Note.
kemarin aku ga semua bikin apem selong, tapi sebagian aku cetak dengan menggunakan cetakan kue lumpur dan hasilnya mirip dengan apem bakar di daerahku. cuma mungkin  kalau adonan di geblok-geblok (apa ya bahasa indonesianya yg baik dan benar hehe) lebih lama lagi dan di tambahin parutan kelapa sedikit aku yakin hasilnya jauuhhh lebih bagus dan lebih eunaakkk..
untuk rasa sudah enak menurut lidahku yang memang selera apem kampungku. bahkan besokanya bisa di kukus lagi dan dinikmati selagi masih anget..
lain kali harus nyoba dengan tambahan parutan kelapa...

salam apemm  ^______^

Proll Tape kismis..


proll tape kismis
prol tape ini enakk lho..  wanginya tape.. harumnya keju plus legiitnya kismis...  hemmm... begitu keluar dari oven whadowww... bener-bener ga sabar pingin cepet -cepet nyomot sepotong... 
prol tape berbeda ya dengan cake tape... baik dari komposisi bahan maupun cara pembuatan
cup cake tape
kalau prol tape ini dominan banget rasa tapenya dan jg agak padat lembutt dan moist... lain halnya dengan cake tape yang cenderung terasa mbolu dan lebih ringan lebih spongi... wis mendingan dicobain sendiri biar bisa mendiskripsikan secara detil ga seperti aku yang masih amburadulll... (harap di maklum masih abg alias anak baru gabung di dunia perbakingan) :-)

Selasa, 21 Desember 2010

rendang...daging

akhirnya berhasil juga bikin rendang yang endang.. bambang gulindang... begitu kata pak bondan...
setelah beberapa kali mencoba dan gagal alias belum menemukan rasa yang pas menurut aku... akhirnya.... terbalas sudah rasa cape dan penasaranku akan masakan daging yang satu ini....

rendang daging sapi

kesabaran membuahkan hasil... asyiiikk...asyiiikkk... nikmat...nikmat...
dengan sepiring nasi hangat.... hemmm ludes masuk perut...
kali ini aku mencoba resep dari uni dewi...(nuhun uni...) semoga kebaikan uni mendapatkan kebaikan dari Allah SWT... amin3x...
kalo ada yang berminat mencoba, ini aku copy-kan resepnya. cuma versi aku ada beberapa yang aku ganti krn bahan ga ada. biarpun ada beberapa yang di ganti, untuk rasa jangan salah... tetep nyuusss....

Rendang Daging
sumber Dewi anwar

Bahan:
- 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian cuci bersih tiriskan
- 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2-3 kali perasan dengan air hangat kuku , sedikit2)

rendang daging sapi
Bumbu, haluskan :
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
Seibu jari (6 cm) jahe
1 ons cabe merah giling (aku pake 110 gr)sekitar 8-9 biji
1 sdt merica

Bumbu lainya:
Seibu jari lengkuas, geprak
3 batang sereh, geprak bagian putihnya
3 buah bunga pekak
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 lbr daun kunyit sobek-sobek(aku pake 3 lbr kecil2 dan agak kering)

Bumbu pelengkap:
1 sdm kelapa serudeng giling (kelapa parut di gongseng sampai coklat, giling halus sampai keluar minyaknya).
1 sdm hati sapi rebus, giling halus (aku pake 2 pcs hati ayam rebus, di giling halus)
1 sdm air asam
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
1. Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering.
2. Tuang Santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
3. Aduk Santan dengan gerakan menimba menimba dengan sendok hingga santan mendidih, jaga jangan samapi santan pecah.
4. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
5. Masak terus sambil sekali-kali diaduk2 agar tidak lengket, sampai berdedak dan berwarna colkat.

sajikan dengan nasi putih hangat kepul-kepul di jamin nambah lagi... nambah lagi... hehe.. selamat mencoba ya......




amris...aka american risolles

amris

ini lho yang namanya amris... aka amerika risoles...
tapi ini versi ekonomisnya.. biar bisa sedikit menekan harga tapi rasa tetep wueennaakkk....(anget-anget begitu di gigit kejunya lumer di lidah... sluurrp...enyakk-enyaakkkk)
konon wong londho... alias bule... kan identik dengan yang namanya keju.
nah.. amris biasanya berisi daging asap, telur dan keju. tapi berhubung ini "permintaan khusus" (agar harganya bisa lebih murah dikit getoo...) maka isinya aku ganti  dengan sosis, telur dan tetep kejuuu...
monggo dinikmati fotonya... qiqiqi.. kalo pengen n ga mo repot bisa pesen ke aku saja....harga Rp 3000,-/pcs

amris

Senin, 15 November 2010

Stick cookies

cookies hias ini berbarengan dengan pesenan mq queen cake 3 D pesenan dari mbak febri buat putra tercintanya Raya ulang tahun yang ke 4. untuk isian goody bag cookies hias stick ini memang cantik dan lucu-lucu sekali. kali ini temanya tetep 'mq queen'.

cookies hias stick
karena mq quuen identik dengan warna merah, aku bikin cookiesnya jg dengan warna merah..
Alhamdullilah kata pemesanya cookiesnya enak.. cruncy... dan lembut dilidah.. (ga keras) dan jg memang cookies ini berasa susu..
kalau sebagian pelangganku yang seneng banget dengan cookies hias ini kayanya suka di masukakan kulkas dulu sebelum dinikmati. karena semakin renyah cruncy.. dan nikmat..
tapi ya selera orang kan beda-beda.. suka dengan cara yang mana menikmatinya ya monggo tergantung selera masing-masing..

stick cookies 











kalau untuk souvenir ulang tahun / pernikahan sih memang cookies hias yang non stick. karena untuk lebih memudahkan pengemasan baik menggunakan plastik opp atau mika satuan yang tentunya tampill lebih cantikk dan elegan..













cookies hias stick






Minggu, 14 November 2010

Roti manis isi

Roti manis isi
menurutku roti ini enak sekali... biasanya aku bikin roti dengan menggunakan resep untuk roti unyil. roti unyil seperti yang ada di bogor tapi kali ini aku pake resep roti empuknya bu fat.
untuk air aku ganti dengan susu cair. jadinya makin wangi... legitt... dan hemmm yummy.... 
Roti manis isi
kalau roti yang beli kan suka nggak puas karena isianya sedikit.. nah karena bikin sendiri jadi isianya bisa di banyakin dan sesuai dengan selera mau diisi apa aja. kali ini aku bikin diisi dengan selai nanas, selai strowberry, kismis, dan sosis. hemm enyakkk...enyakk... cuma untuk isi sosisnya aku lupa di coretin dengan saus sambal. biasanya dari adonan belum di panggang, setelah di bentuk dan diisi aku langsung coretin dengan saus sambal. jadi pas keluar dari oven langsung nyamm..nyammm.. masuk mulut.ga repot ambil saus sambal.
Bahan: A
 500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
11  gr ragi instan
1/2 sdt bread improver
4 butir kuning telur
200 ml air es (aku ganti susu)
Bahan B:
100 gr menntega / margarin
5   gr garam
Bahan Isi :
coklat meisis, keju, selai terserah mau diisi apa saja kalau aku diisi selai nanas, strawbeery, kismis dan sosis
Cara Membuat:
1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal masukkan bahan B uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan selama 20 menit.
2. Kempiskan adonan, potong timbang 50 gr, bulatkan, diamkan selam 10 menit. (kalau aku kemarin pengen bikin dengan ukuran lebih kecil. jadi aku timbang dengan berat 20 - 25 gr)
3. Ambil satu bulatan adonan, beri bahan isi, bentuk aneka model sesuai selera.
4. Diamkan selama kl 30 menit, sesuai dengan kehangatan udara. setealh terlihat mengembang olesi dengan kuning telur kocok.
5. Panggang dengan suhu 180 C selam kl 20 menit hingga terlihat keemasan. 
6. Angkat.. nikamati rasa roti fres from oven yang nyuss... nik'mah.....
Selamat mencoba membuat roti....










Risoles Soun Ayam....

risoles soun ayam

hujan sepanjang hari.... pengenya ngemilll..mulu....
"bikin apa ya..."..(sambil pegang kepala sok serius..)
ada sisa ayam ungkep, ada soun sisa bikin soto kemarin.. wortel tinggal 2 buah kecil-kecil lagi.... Putar otak bikin apa ya.. dengan bahan2 itu dan yang pasti pengen rasanya enak. yo wis.. singsingkan lengan dan penuh semangat pergi ke dapur..
risoles soun ayam 
dan.... ini dia hasilnya Risoles soun ayam...

Bahan :

Untuk kulit...... pake resep kulit cik ine... cik ine.. ijin copas resepnya ya...
250  gr terigu
    2  butir telur
    1  sdm minyak goreng ----- aku 1 sdm margarin lelehkan
        garam secukupnya
 1/2  sdt baking powder
650  cc air

Isi :
1 potong dada ayam rebus suir2 dagingnya..
2 buah wortel (kalau besar 1 buah saja). rebus potong dadu
1 bungkus soun kaca (rebus  3 menit lalu tiriskan)

Bumbu halus:
2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1 buah kaldu blok rasa ayam cairkan dengan 100 ml air hangat.
1/4 sdt mrica bubuk
1/2 sdt garam.. (sesuai selera)
1 sdt gula pasir
minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bahan pelapis:
200 gr tepung panir
1 butir telur kocok lepas


Cara membuat:

Kulit :
Terigu +minyak gorang +garam+bp+telur di aduk dengan air sedikitdemi sedikit sampai licin. sambil di tepuk2 pake tangan biar adonan agak liat.(biar ga mudah sobek).kalau aku di kocok pake wish sampi licin...
tambahkan terus air samapi cukup kekentalanya. Dadar di wajan teflon diameter 18 atau 20 cm. Kalau aku kemarin dapet "warisan" wajan kwalik dari kakak ipar. buat bikin risol ternyata sangat menyenagkan. gampang  dan hasilnya tipis2 rata... (makasih mbak ita... wajan kwaliknya berguna banget..)


hasil jadi kulit : 25-30 lembar.

Isi :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bahan lainya mrica, garam, gula pasir dan kaldu blok yang sudah di cairkan.
2. Masukkan wortel, ayam suir dan soun kaca.aduk rata hingga bumbu meresap. icip rasa sesuai dengan selera.untuk memasak isian ini tidak memerlukan waktu lama karena pada dasarnya bahan2 untuk isian sudah matang.

Penyelesaian:
Ambil selembar kulit risoles isi dengan 1 sendok makan bahan isi. lipat bentuk amplop.
celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata. goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
Sajikan dengan cabe rawit atau sambal botol.... cocok sekali untuk teman minum teh. apalagi cuaca hujan sedari tadi ga brenti2 di tambah udara yang dingin. hemmm... enakk... hayok.. bikin..bikin...
Selamat mencoban ya....
kalau ga mau repot bisa pesan ke aku ya di toko kue online di bogor atau hubungi no telp aku...:-)

Sabtu, 06 November 2010

Sarang semut aka caramel cake...

caramel cake
legiitt... kenyalll.. yummy...
buat temen minum teh atau dengan secangkir kopi...sluurrpp... nikmaatt...
cara pembuatanya juga relatif mudah... dan hasilnya enyyakk...cuma harus hati-hati saat membuat caramelnya.... harus di perhatikan jangan samapi gosong
yang bisa menyebabkan rasa pahit pada hasil jadi kue.
pengen coba..??? silakan ini aku copykan resepnya...


Caramel Cake
 Resep: Fatmah B

Bahan:
425 gr gula pasir
450 ml air panas
180 gr terigu
50 gr maizena
8   butir telur ayam
150 gr margarin
2 sdt soda kue
200 ml susu kental manis


Cara membuat:

1. Taruh gula di atas wajan, masak di atas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat dinginkan.

2. Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukan telur satu per satu sambil terus di kocok. Matikan mixer.

3. Masukkan terigu yang telah di ayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.

4. Tuang caramel ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah di olesi margarin dan ditaburi tepung.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 180'C selam kl 40 menit atau hingga matang.

tip's dari aku...
hati-hati saat menggosongkan gula. pake api kecil saja. memang agak lama tapi hasilnya juga memuaskan daripada dengan api besar dan cepat gosong. dan jangan di tinggal-tinggal. harus di jagain biar ga gosong.

oke deh... selamat mencoba ya...

Kamis, 28 Oktober 2010

Sosis Solo

sosis solo


sosis solo
klo sosis solo ini masih versi coba2.. jadi aku lum berani kasi resep masalahnya masih rombak sana sini untuk mendapatkan test yang pas sesuai dengan yang serimg aku bayangkan selama ini... untuk bentuk sih dari kulit da isi sudah wokeh... tapi dari rasa aku masih merasa belum nyuss.. seperti bayanganku...

Nugget tahu jamur

nugget tahu jamur
semula ragu untuk mengolah tahu yang biasanya cuma di goreng. tapi koq ya bosen..
akhirnya berekperimen dan hasilnya... hemm.. ueannnaakkk tenan.... lagi pula ga pake bahan hewani atau yang amis - amisan... full sayur dan jamur aja...tapi soal rasa ga kalah sama yang pake isi daging atau ayam

Bahan :
1 potong tahu cina.. (yang biasanya di bungkus kain itu lho)
2 buah wortel ukuran kecil (parut memanjang)
100 gr bucis (potong serong tipis-tipis)
100 gr jamur tiram(beli ditukang syur 2 bungkus kecil)
2 siung bawang putih(haluskan)
3 siung bawang merah(iris Tipis)
2 batang daun bawang ukuran kecil (potong 2)
1 buah kaldu blok rasa ayam + 2 sdm air panas aduk rata  (aku pake maggi kaldu blok)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa (optional)
2 butir telur ayam

bahan pelapis:

100 gr tepung panir
1 butir putih telur kocok lepas

Cara memasak:
1. Potong dan suir2 jamur, cuci bersih peras, goreng dalam minyak panas hingga kering. angkat sisihkan.
2. Cuci tahu potong2 dan remas tahu hingga hancur.
3. Dalam wadah campur tahu yang telah di hancurkan dengan wortel yang telah di parut,buncis, jamur, dan   bahan lainya. aduk rata.
4. Masukkan telur aduk rata.
5. Masukkan ke dalam loyang kukus selama 30 menit(hingga matang). angkat dinginkan. potong2 sesuai sesuai selera. atau kalau mau agak repot sedikit cetak pake cetakkan pie kecil. sebelum di gunakan olesi cetakan pie dengan minyak goreng.
6. Celupkan ke dalam kocokan putih telur dan balur dengan tepung panir. diamkan atau masukkan dalam lemari es selam 1 jam agar tepung panir menempel sempurna. kelurkan hingga suhu ruang. goreng dalam minyak panas dengan api tidak terlalu besar hingga kuning kecoklatan. angkat. sajikan dengan sambal botol atau cabe rawit.
selamat mencoba.....

Selasa, 21 September 2010

Resep Ayam kecap...

mau masak yang simple...cepet plus gampang...apa ya... (sambil mikir.. ala profesor..) halah...
pilihan jatuh pada ayam kecappp... manis... sedang... gurihnya ayam... maka dengan nasi hangat plus cocolan sambal.. hemmm enankkk.... yuk bikin ternyata gampang lho...


ayam kecap

Bahan:
1/2 kg ayam (aku lebih suka bagian paha dan paha atas)
4 sdm air jeruk nipis(bisa juga pake air jeruk lemon atau cuka masak)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 buah bawang bombay ukuran kecil (kalau besar pake separoh aja)
1/2 sdt garam (icip aja sesuai selera)
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1sdt gula pasir

1 sdm margarin + 1 sdm minyak goreng
1 btng daun bawang (potong panjang 2 cm)
minya goreng secukupnya (untuk menggoreng ayam)

Cara memasak :
cuci bersih ayam, tiriskan. campur bawang putih yng sudah di haluskan dengan garam dan 1 sdm air jeruk nipis. diamkan 30 menit agar bumbu meresap. goreng dalam minyak panas hingga matang. sishkan.
Panaskan margatin + minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan kecap, gula merah, gula pasir dan sisa air jeruk. aduk rata.. (icip rasa sesuaikan selera)
masukkan ayam yang telah di goreng, aduk rata.... angkat sajikan selagi hangat...
selamat mencoba ...






Kue kering lebaran 2010 by sativacake...@bogor...

legaa... senangg... akhirnya semua pesenan terpenuhi....tinggal kirim..kirim......tak lupa dapur Sativacake mengucapkan "SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1 SYAWAL 1431 H  MIBAK AIDIN WALFAIDIN...MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN"
 dan juga terimakasih saya ucapkan kepada pelanggan sativacake... atas kepercayaanya selama ini. mudah-mudahan kedepannya kami bisa berkarya lebih baik lagi sehingga bisa memuaskan pelanggan sativacake semuanya. semoga tali silaturahmi ini akan berlanjut dan langgeng sampai di kemudian hari... amin3x...







kue lumpur asin...

pernah mencicipi kue lumpur ???....yang biasanya manis legit. gurih...
kue lumpur asin gurih
tappiii... kali kue lumpur yang gurih asin... dan uennakkk...
bagi yang tidak suka manis-manis... kue lumpur asin ini bisa menjadi salah satu pilihan lho...
namanya kue lumpur asin bukan berarti rasanya asiiinnn lho ya.. tapi cenderung ke asin gurihhh... nikmat... (bukan rasa legiitt untuk kue lumpur manis yang memang sangaaatt enakkk dan legiitt)
penggunaan santan dan susu menjadikan kue ini tampil dengan cita rasa yang gurihh...  di tambah dengan toping isi ayam yang semakin menggugah selera.... ditambah dengan pedesnya cabe... aihhh... makin menggiurkan saja...:-)


kue lumpur asin gurih

Senin, 20 September 2010

Risoles rogout ayam...

risoles rogout ayam


bosan yang manis-manis...??
risoles rogout ayam ini salah satu snack asin pilihan..mbak linda...(bersamaan dengan pesenan brownies kukus potong dan kue lumpur).
Rasanya gurih yummy dan yang pasti  enakkk....
tadinya 'beliau' inginya berupa snack box dengan isi 3 macam snack. tapi kemudian berubah acara.. jadi karena buakn acara resmi tapi acara kumpul keluarga besar buat snack cemilan, akhirnya sepakat tetap 3 macam snack hanya tidak perlu memakai bobx kue/kotak kue... (mau pake tempat kue sendiri saja mbak...kata beliau). dan sebagai bakul yang baik.. pastilah aku menuruti pelanggan..:-)

risoles rogout ayam
sempet deg-deg an takut kalau mbak linda tidak cocok dengan 3 macam snack pesanan
ternyata... malam harinya (walau masih dalam acara yg rame mbak linda telp)
"mbak yoen... maksih ya... kue pesenan cucok semua... qiqiqi semua pada suka...apalgi risolnya.. whuaa nendang banget.",
senengnya hatiku.. pelanggan puas...makasih mbak linda di tunggu pesenan berikutnya.....





Senin, 02 Agustus 2010

donat...donat... bolong tengahnya.. uennakk rasanya...

donat coklat
cantik..imoet & mungil-mungil... dengan sentuhan coklat dan coklat putih...
ini pesanan kakak ipar yang juga tinggal di bogor untuk acara arisan di rumahnya. mintanya donut yang mungil-mungil, brownies kukus gulung yang yang imoet juga plus chiffon cake potong. "biar untuk cemilan aja jd ga terlalu mengenyangkan" kata kakak iparku. yup.. inilah jadinya donat kentang yummy...
resep nyusul ya.. dah malem mo istirahat dulu.. cuape...



ini aku copykan resepnya.....
Donat Kentang
by Fatmah bahalwan


Bahan:
500 gr   tepung terigu protein tinggi
50 gr     susu bubuk
11 gr     ragi instant
200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr   gula psir
75 gr     mentega
½ sdt    garam
4 btr      kuning telur
100 ml  air dingin
Cara membuatnya:
  1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
  3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
  4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
  5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
Hasil : 20 buah.
selamat mencoba ya... :-)



Bolu Gulung ala meranti..

bolu gulung
berkali-kali nyoba resep bolu gulung yang irit telur... dan sering pula gatott alias gagal total. sumber masalah pasti pada saat penggulungan selalu lengkett..ket...
beruntung kemaring ada temen di milis ncc mengcopykan resep ini dari tabloid saji. mbak ina ijin copy ulang yah...

setelah berkutat di dapur dan terlihatlah hasil seperti berikut tara....begitu nyomot sepotong... heemm... lumayan lembut, enak dan yang pasti kolesterol ga tinggi... kan irit telur...cuma 5 butir...
bolgul ini enak untuk temen minum teh, buat nyuguhin suami kalo suka cari-cari cemilan, buat kasih ke tetangga.. hehehe biar pada kebagian. yukkk coba buat.... kan lumayan kalo tinggal ma mertua bisa buat pamer ke mertua,.. yang masih sendiri.. bisa langsung diambil mantu,.. atau buat "nyogok" tetangga kalo kita ada maunya.. hehehe.....
ini resepnya di coba aja...

Bolu gulung ala meranti
sumber : tabloid saji edisi 180/th.VII

bahan:

5        butir telur
100    gr gula pasir
2        sdt emulsifier
1        sdm air
70      gr tepung terigu
15      gr maizena
10      gr susu bubuk
100    gr margarin, lelehkan
1/2     sdt pasta vanila
100    gr selai blueberry untuk olesan (yoeni pake selai strawberry.. adanya itu di rumah)
25      gr krju cheddar parut (yoeni ga pake)

Cara: 
1. Kocok telur, gula, emulsifier, air, maizena & susu bubuk sampai mengembang.
2. Masukkan margarin dan pasta vanila sambil di aduk perlahan.
3. Tuan di loyang 28x28x3 yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190derajat sampai matang.
5. Olesi sela. Taburi keju disalah satu sisinya. Gulung &padatkan.

selamat mencoba.. dan merem melek menikmati bolu gulung ini...


Jumat, 23 Juli 2010

kue kering online... area BOGOR dan sekitarnya...

Ramadhan tiba... bulan yang suci dan penuh berkah, merayakan kemenangan setelah satu bulan
berpuasa....tentunya dengan berlebaran... Hari Raya Idul Fitri..
Rayakan hari kemenangan anda dengan kue-kue dari dapur Sativacake....
Seperti tahun-tahun kemarin sativacake menyediakan aneka kue kering, kue basah, kue hantaran. Silakan dilihat-lihat siapa tahu cocok menjadi hidangan yang pas di meja anda untuk menyambut tamu dan keluarga yang bersilaturami...

Nastar...yang legiiit dengan isi selai nanas di dalamya.
kue khas di saat2 istimewa..lebaran, natal, imlek..ga pernah absen untuk menjadi suguhan yang istimewa..
Harga pertoples 1/4 kg Rp 30.000,- dan 1/2 kg Rp58.000,-





Kastengel....ato batang keju dengan keju edem nan mengoda. Hemmm krenyes-krenyesnya keju bener2 membuat ketagihan. Buat yang suka asin gurih pasti tidak akan melewatkan kue yang satu ini. Berminat...??? silakan hubungi aku harga pertopels 1/4kg Rp 35.000,- dan 1/2 kg Rp 68.000,-   


Cookies ini selalu menjadi idola anak-anak, bentuknya yang lucu, warna yang segar, rasanya yang cruncy...dengan icing sugar di atasnya..menjadi best seller tahun lalu.
harga per toples 1/4 kg Rp 35.000,- dan toples 1/2 kg Rp 70.000,-







Sagu keju...manis dan asin berpadu jadi satu...hemmm lembut membelai dan pecah di lidah. dari tepung sagu yang renyah dan krenyessnya keju. harga pertoples 1/4 kg Rp 27.500 dan toples 1/2 kg Rp 53.000,-





Watermelon cookies / cookies semangka...
bentuknya persis semangka buah yang banyak mengadung air dan sangat menyegarkan itu. begitu juga dengan cookies ini...renyah, manisnya sedang.. bener-benar menyegarkan setelah menjalankan puasa satu bulan menyambut lebaran atau hari istimewa lainya...
harga pertoples 1/4 kg Rp 30.000,- dan toples 1/2 kg Rp60.000,-



Pernah makan semangka kuning yang ga kalah seger sama yang merah...
harga pertopls 1/4 kg Rp 30.000,- dan toples 1/2 kg Rp 60.000,-












Strawberry cookies ini termasuk salah satu favoritku... bentuknya seperti strawberry yang merah imut, manis ada asam-asamnya yang bikin tambah seger...dengan isian selai strawberry di dalamnya.. yang pasti uenakkk...
harga pertoples 1/4 kg Rp 30.000,- dan 1/2 kg Rp 60.000,-



Suka coklat dan kacang..???   ga salah lagi ini dia coklat kacang ball yang yummy, lembut.. ngelenyeerrr... perpaduan kacang dan coklat yang pass.. harga pertoples 1/4 kg Rp 25.000,- da 1/2 kg Rp 48.000,-







Untuk pemesanam bisa hubungi :
Yoeni di 08158226683
aku tunggu ya pesananya....











Rabu, 14 Juli 2010

bisa di order dan di antar Brownies kukus lapis coklat dan keju...

Brownies Kukus Keju....
brownies kukus keju
Brownies Kukus Keju ini uennakk bangeett...
dengan potongan=potongan keju didalamnya ehmm..ehemm.. benar-benar menggoda.. haloww para pecinta keju... yyukk cobainnn.. sepotong ga rugi yang ada pengen  nambah lagi...
karena pasti sepotong ga akan cukup dan pasti pengen lagi..lagi..dan lagi...
brownies kukus keju ukuran 30x10 cm harga Rp 45.000,-
untuk di cover jadi kue ultah jg bisa.....

Brownies Kukus Lapis Coklat
Brownies kukus lapis coklat. leggiiittt.. n nyokllatt banget
brownies kukus lapis coklat
harga 1 loyang brownies kukus lapis coklat ukuran 
24cm x 9cm dengan tinggi kuleb7 atau dengan loyang 30x10x4 cm..Rp40.000,-

                                     




Brownies kukus gulung isi bluebeery, coklat, keju...
brownies gulung
lembuuttt... nyess pecah di lidah...perpaduan coklat leleh dengan selai bluberry...
awalnya nyoba sepotong ... hemmm "mak legenderrrr" meluncur tenggorokan... clingak-clinguk nyari lagi... sepotong..??? hwaaa kurang...
harga 1 gulung ukuran 25 cm Rp 40.000,-




Minggu, 23 Mei 2010

Isi Dapur

ismmeet... aku penuhi janjiku nih untuk posting loyang chiffon cake biar kamu ga penasaran lagiiii....
silakan di lihat sampe puass... udah itu langsung larii ke toko yang jual peralatan membuat kue (tbk).. langsung beli yah... trys bikin deh chiffon cake... dan jangan lupa lempar ke bogor yah....
lunasss hutangku yak.. eitss.. jangan lupa mampir di sativacake online toko kue di bogor... :-)


loyang chiffon

loyang chiffon
  
loyang chiffon

Sagu Keju....

sagu keju / sake
Kue kering yang satu ini merupakan salah satu kue wajib di hari lebaran...bentuknya mungil menggoda,    dengan rasa lembut, wanginya sagu dan keju bermain di lidah..hemmm... harum wanginya fress from oven... membuat kita gak sabar untuk cepat2 mencicipi gurihnya keju bercampur dengan legitnya sagu... berminat..???... bisa pesan ke aku..pertoples isi 1/4 kg dengan harga Rp 27.500,-   untuk isi 1/2 kg dengan harga Rp 53.000,-


ayo..ayo... buruan pesen ke aku...