donat...donat... bolong tengahnya.. uennakk rasanya...

donat coklat

cantik..imoet & mungil-mungil... dengan sentuhan coklat dan coklat putih...
ini pesanan kakak ipar yang juga tinggal di bogor untuk acara arisan di rumahnya. mintanya donut yang mungil-mungil, brownies kukus gulung yang yang imoet juga plus chiffon cake potong. "biar untuk cemilan aja jd ga terlalu mengenyangkan" kata kakak iparku. yup.. inilah jadinya donat kentang yummy...
resep nyusul ya.. dah malem mo istirahat dulu.. cuape...



ini aku copykan resepnya.....
Donat Kentang
by Fatmah bahalwan


Bahan:
500 gr   tepung terigu protein tinggi
50 gr     susu bubuk
11 gr     ragi instant
200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr   gula psir
75 gr     mentega
½ sdt    garam
4 btr      kuning telur
100 ml  air dingin
Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Hasil : 20 buah.

selamat mencoba ya... :-)