Jumat, 18 Februari 2011

b'day cake for fira

kue ulang tahun anak
kue ini pesenan(dadakan) dari maminya rani... untuk ulang tahun fira putri keduanya... temanya terserah yang penting fira suka katanya... yo wis kebeneran fira ini suka barbie dan dan sepertinya penyuka warna pink. malam timbang2 bahan pagi jam 8.30 siap bikin cakenya..jam 11 cake dah matang dan sudah dingin. Poles sana poles sini....Alhamdulillah jam 12.30WIB selesai.. tinggal mandi langsung anterin.. ** untung deket**... tapi... lilinnya untuk tiup2 lilin salah angkanya... ternyata fira ini dah berumur 5 tahun, sedangkan di bayanganku (dengan pdnya) fira ini masih 4 tahun ..hiks...(habis fira ini imoet banget)...
whuaa... untung di rumah ada lilin angka 5 tapiii... sudah agak kusam (maklum bekas..)..
duuhh... bener2 ga enak hati... maafin tante ya fira... ga tanya2 dulu dengan pdnya dan yakin seyakin-yakinya bahwa fira ini ulang tahun yang ke 4..(harusnya lus 1 hiks..)
hari itu ga sempet lagi tanya2 langsung siap2 perjalanan mudik ke boyolali acara 2 tahun Almarhumah ibu. baru 4 hari kemudian sempet smsan sama maminya rani...
syukurlah firanya seneng dengan kue ulang tahunnya... next time harus lebih teliti tanya umur...biar kejadian kayak gini ga terulang lagi...
base cake kue ini vanilla sponge cake dengan filing selai strowberry dan hias butterr cream special, untuk tulisan FIRA aku pakai coklat pink rasa strowberry.

Selasa, 08 Februari 2011

TCCC (Triple Choco Caramel Cake)

triple choco caramel cake
buat pecinta coklat... ini salah satu pilihan yang tidak bisa di lewatkan... sepotong..?? hemmm ga cukup...  TCCC  ala teh uceu emang uennaakk...
gimana ga enak... base cakenya coklat cake.., filing ganache coklat, hias ganache kocok dengan pagar coklat pula...
heemmm mantapp...

triple choco caramel cake

Martabak Mini

martabak mini
ini juga enyyakk...selain untuk snack box bisa juga..untuk isi kue tampah...

Resepnya gampang dan hasilnya enak...

Martabak Mini 
by yoeni Sastra

Bahan : 
16      kulit lumpia siap pakai(klo mau bikin asal mau repot tapi hasil jadi lebih uennakk)

 5       butir telur ayam. kocok lepas

3        siung putih, cincang halus

5        siung bawang merah, iris tipis

200    gr daging sapi cincang ( kemarin krn ga ada daging sapi aku ganti udang cincang)

4-5    batang daun bawang iris halus.

1/2     sdt lada bubuk

1/2     sdt garam (sesuai selera)

1        sdt kaldu bubuk (kaldu blok)

Minyak goreng secukupnya


Cara membuat:


1. tumis sebentar daging giling (biar ga berasa mentah banget) dengan sedikit garam dan lada bubuk (kalau isi udang ga usah di tumis, langsung campur jadi satu semua bahan isi)

2. campur semua bahan isi aduk menjadi satu.

3. ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian 1 sdm lipat bentuk amplop

4. goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.

untuk 16 buah 

Selamat mencoba...

Bitterbalen Ayam

bitterbalen ayam
salah satu snack asin gurih untuk isian snack box...